秋天的村庄

　　桐木的秋天，宛如一幅绚丽的丰收画卷。金黄的稻谷、饱满的大豆、甜香的地瓜，在这片土地上肆意展现着秋日的富饶。这个季节，总会让我怀念起童年时光，怀念起在桐木村庄与外婆相伴的日子，那个宛如百宝箱般的地方，总能在目光季节变出无尽的惊喜。

　　那时的我年纪尚幼，假期常于桐木村度过。外公外婆身体硬朗，亲手栽种辣椒、稻谷、大豆等作物，其中大豆在田地里更是大面积生长。外婆常说：“豆子一撒，任其生长，无需费太多心思照看。”

　　记忆深处，外婆家田地里的大豆植株笔直挺立，豆荚饱满丰硕，随风悠然摇曳。每临收获时节，外婆总会领着我去田里收割，边劳作边给我讲述大豆的种种，从大豆的传说到用途，再到其美味之处。

　　外婆家的大豆，多数用于自家所需。而制作豆腐，乃是外婆的拿手好戏。

　　先把大豆泡好，将石磨洗净，只等外公这位“东风”从地里回来推磨。

　　“我就是你们的骡子。”外公总是故作哀怨地喊一嗓子，随后笑着握住石磨的木柄，深吸一口气，用力推动起来。

　　外公外婆虽年逾七旬，但在我的印象里，他们从未显露出老态。外公身板挺拔，外婆步履轻快，他们都带着农村人特有的健壮与活力。

　　这石磨有好些年头，齿轮已不清晰，稍不留神就会脱位跑偏。石磨的把柄也不太牢固，推起来咯吱咯吱响个不停，严重拖慢了推磨的进度。原本半小时能磨好的豆浆，硬是磨蹭了一个半小时。

　　磨好豆浆，便到了关键的酸汤点豆腐环节。

　　外婆的酸汤豆腐制作手艺，在桐木村堪称一绝，家家户户都能做出一锅香气扑鼻且毫无添加的豆腐。

　　做酸汤豆腐的独特之处，就在于酸汤点豆腐的技巧。

　　先舀出一瓢酸汤备用，备好过滤用的纱布和篮筐。把灶火烧旺，待温度合适时调小火，等温度稍降仍有热度时，开始点浆。

　　看外婆酸汤点豆腐，简直是一种享受。她会用勺子缓缓将酸汤倒入豆浆中，边倒边搅拌，动作轻柔均匀，只为保证豆腐的嫩滑和质感均匀。在此过程中，外婆极其细心耐心，还会边点豆腐边给我讲解这般操作的作用，以及会对豆腐的数量和口感产生何种影响。

　　当豆浆开始凝结成豆腐花，外婆会用一个特制的木框，铺上细布，将豆腐花舀进去，然后用布包裹好，上面压上重物，让水分慢慢渗出，从而形成豆腐。这个过程通常需要些时间，但外婆总能精准把握。

　　每当外婆做酸汤豆腐时，我都会在旁帮忙，虽说只是添添柴火、递递工具，可那份参与感和成就感，让我快乐至极。

　　“今天是想吃白酸汤还是红酸汤?”外公问外婆。

　　“白酸汤吧!”

　　“还是红酸汤吧。”

　　“老头子，白酸汤才正宗，你那红酸汤太辣了，不适合孩子。”外婆一边挑选着折耳根，一边说道。

　　外公却不以为然：“白酸汤太清淡了，红酸汤才有味道，孩子也喜欢。”

　　“那咱们今天就做两种，看孩子喜欢哪种。”外婆笑着妥协。

　　外公也笑了：“好，那就两种都做，让孩子来评判评判。”

　　外婆和外公总会因如何做酸汤鱼争论不休。外婆偏爱白酸汤，觉得其清淡鲜美;外公钟情红酸汤，认为酸辣开胃。虽说最后对这个话题不了了之，但他们却总是乐此不疲地为此争论。

　　外婆的酸汤豆腐做好了，外公的酸汤火锅也调好了汤。他把肥美的稻花鱼开膛破肚，取出内脏洗净备用。

　　有了美味菜肴，自然少不了苗家人的米酒。外公外婆子女众多，三个儿子、四个女儿，开枝散叶后儿孙满堂。每次家庭聚会都是满满几大桌人，热闹非凡。好酒好菜的原材料皆来自桐木村的“百宝箱”，经外公外婆勤劳的双手精心烹制，化为香气四溢的佳肴美食。

　　即便没有家庭聚会，外公外婆也会做上一桌好酒好菜，两人对饮。

　　秋天的桐木村，常常沉浸在一场又一场的绵绵细雨中。就像酸汤，咕咚咕咚地冒着泡。雨后的山里，层林尽染，却依旧热闹非凡。八月的瓜九月炸，猕猴的桃山里藏，山货丰富的桐木村，山菌们也按捺不住，咕噜咕噜地从湿润的土壤里探出脑袋，密密麻麻，一片连着一片。

　　采山菌的嬢嬢们挎着竹篮，迎着朝阳向山里进发。运气好时，一天能采到几十斤山菌。除自家食用部分，其余全拿到市场去卖，有些嬢嬢甚至还没走到城里，菜篮子就已被抢购一空。采山菌也成了时节性强、收入可观的一项产业。

　　外公外婆也会带着我去山里摘山菌，抓蚂蚱，捉打屁虫。

　　采山菌靠运气，捉蚂蚱和打屁虫则需技巧，外公在此方面甚是娴熟。

　　他会小心翼翼地靠近蚂蚱，那双灵巧的双手轻轻一合，瞬间就能抓住一只。他能在很短时间内抓到满满一篓的蚂蚱带回家。

　　“打屁虫”，学名叫作“九香虫”。打屁虫富含丰富的蛋白质和多种微量元素，是珍贵的药材和食材。这种虫子在稻花香的季节格外活跃，于稻田里穿梭。

　　我央求外婆带我去捉打屁虫，外婆经不住我的苦苦哀求，最终答应了。

　　夜晚，村人带上手电筒和网兜，结伴而行，去捉打屁虫。一群人在稻田中缓缓移动，仿佛是一群在夜空下探秘的探险家。那些光束摇曳着，与繁星相互映衬，为稻田披上神秘的面纱。

　　屏息凝神，我们仔细搜寻着打屁虫的踪迹，每当发现它们，便轻手轻脚地靠近，用网兜小心捕捉。

　　把蚂蚱和打屁虫洗净焯水，外婆把这些“战利品”放在锅里慢慢烘干，然后分发给各个子女。有时还会把活着的蚂蚱用狗尾巴草穿起来，一串串地给我玩耍。

　　桐木村的秋天，是丰收的味道，是外婆慈爱的目光和温暖的怀抱，是童年无忧无虑的欢乐时光。稻花酸汤鱼、蚂蚱、打屁虫穿过记忆的风，它们不单是食物的香气，更是家的温暖、自然的恩赐和时光的印记。