黔东南州麻江县：白菜打造成为艺术品 开辟乡村振兴新路径

　　在黔东南州麻江县高枧村的田间地头，一片金黄与翠绿交织的“黄玫瑰白菜”田吸引了无数目光。这种由南京农业大学研发的“可食用艺术品”，正通过“高校+农户+企业”的创新模式，为当地乡村振兴注入新活力。

　　初春时节，高枧村的“黄玫瑰白菜”迎来丰收季。这种形似玫瑰、富含营养的白菜新品种，是南京农业大学与高枧村结对帮扶的又一成果。去年，驻村第一书记彭益全带领村民引进种植，并与当地花店合作，将白菜包装成“蔬菜花束”，开辟了“菜园变花园、农田变市场”的新路径。

　　“‘黄玫瑰白菜’是南京农业大学园艺学院侯喜林教授最新研发的一个新的品种，我们也是看中了‘黄玫瑰白菜’的耐寒性和高附加值，它可在零下9度的低温下生长，非常适合麻江的气候，我们把它引进到高枧村以后，进行了试种。”南京农业大学派驻高枧村第一书记彭益全介绍，去年年底在麻江县高枧村的玫瑰花园试种2000株“黄玫瑰白菜”，以每株9.9元的价格批发到花店，是传统白菜的3倍以上。

　　“种白菜是我们农村再普通不过的事情，但是种这种既能观赏又能吃的花白菜，我们是第一次尝试，当初就是抱着试一试的态度，再怎么说也能当普通白菜卖。”高枧村党支部书记徐锡洪说，想不到送到花店的“黄玫瑰白菜”，当天就能全部卖完，这条路还真走对了!

　　“黄玫瑰白菜”每100克维C含量达156毫克，是普通白菜的3倍，还富含类黄酮和钙元素。其观赏性更被开发成创意农产品，在麻江县城的“锦绣花缘”花店，“黄玫瑰白菜”被包装成了花束，成为情人节、元宵节的“网红礼品”。

　　来自凯里市碧波镇的张家璐，因为朋友刚刚开业来到花店选花，第一眼就看中了包装好的“黄玫瑰白菜”花束：“它的寓意我觉得也很好，祝他开工顺利，恭喜发财，我们也可以大家一起吃火锅，当菜涮了，对我们来讲非常的实用。”

　　“锦绣花缘”花店老板陈锦介绍，白菜花束的花语是“百财到家”，这一层寓意和白菜的实用性，让“黄玫瑰白菜”受到青睐。“过完了元宵节，这段时间大家都陆陆续续复工，希望今年2025年财源滚滚，所以送白菜花束的人都比较多。”

　　陈锦表示，花店与高枧村签订长期合作协议，未来计划开发白菜主题的DIY体验活动。

　　除了经济效益，这一模式还带动了农旅融合。游客可到田间采摘与进行白菜主题手作。南京农业大学派驻高枧村第一书记彭益全介绍：“下一步，我们将结合白菜售卖情况进行规模扩大，扩大到几十亩的规模，并把南京农业大学的白菜面膜技术、冻干蔬菜深加工产品的技术引进到麻江，让‘黄玫瑰’真正成为富民的‘金钥匙’。”

　　科技赋能农业，创新点亮乡村。麻江高枧村的“黄玫瑰”故事，正书写着新时代乡村振兴的鲜活篇章。