侗年来侗寨，感受舌尖上的美食

　　侗年是侗族最为隆重、最热闹的节日，又称“吃冬节”，是侗族人民为庆祝丰收而举行的传统节日。2024年11月29日至12月3日，黎平·中国侗年如期而至。

　　侗寨每家每户一起准备侗族美食的活动不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的传承与交流。走进侗家，品尝那些令人垂涎欲滴的美食，感受侗族饮食文化的魅力。

　　侗族的饮食文化带有浓郁的民族色彩，蕴含着浓厚的民族传统，“侗不离酸”“侗不离鱼”“食不离糯”。

　　侗家腌鱼是侗族的传统佳肴，选用新鲜的鱼类，经过独特的腌制方法后制成。腌鱼口感酸辣可口，肉质鲜嫩，是一道待客的上等佳品。

　　侗族村民制作的特色美食红糍粑，是侗族人民喜爱的传统美食之一。

　　糯米饭包烤肉是侗族的一种特色美食，将烤好的五花肉刷上辣酱后夹在糯米饭里，糯米饭、五花肉和酸菜的完美结合让人回味无穷。

　　侗家油茶是侗族的传统饮品，也是侗族的第二主食。在侗族地区，油茶被广泛用于社交、喜庆活动等场合。

　　从街头到街尾，盛大的长桌宴备好，游客们纷纷打卡拍照，侗家牛瘪、五彩糯米饭、酸汤鱼、侗家腌鱼等美食盛宴，让人垂涎欲滴。主客相对，寨老致祝酒词，在“喊巴拉 呜呼”的高呼中，游客和当地村民一起把酒言欢，共庆侗年。