万博广场“酸香”扑鼻

　　11 月 19 日，备受瞩目的 2024 年黔东南州旅游餐饮技能大赛暨佛黔美食节活动在凯里市万博广场拉开帷幕。

　　此次大赛旨在提升黔东南州旅游餐饮行业的服务水平和专业技能，促进旅游与餐饮的深度融合，推动当地旅游业的高质量发展。

　　比赛项目有“传统黔菜”、“时尚黔菜”、“新派黔菜”、“特色小吃”四项旅游餐饮技能比赛。大赛吸引了来自黔东南州各地的众多餐饮企业和专业厨师踊跃参与，他们怀揣着对美食的热爱与执着，在这个舞台上各显神通。

　　当酸汤鱼在锅中翻滚，那浓郁的酸辣香气瞬间弥漫整个赛场，勾起人们心底对美食最深切的渴望。选手们宛如神奇的魔法师，食材在他们手中迅速变幻成各种精美的形状，变成色香味俱全的作品。这些作品不仅仅是美食，更是黔东南州丰富民族文化的生动展现。

　　评审环节庄重而严格，他们以专业的眼光、挑剔的味蕾，对每一道菜品进行全面而细致的评判，确保比赛结果公平、公正。

　　据悉，本次大赛持续2 天，期间还有美食展示、厨艺交流等，让广大市民和游客能近距离感受黔东南州旅游餐饮文化的独特魅力。