黄平:发挥比较优势 做强白酒和肉牛主导产业

2024-04-27 黔东南州融媒体中心 龙思全 杨育森  杨 忠 侯丽

  随着贵黄高速的开通运营,黄平县的资源、区位和环境优势进一步凸显,当地充分发挥比较优势,积极推动酱香型白酒产业和肉牛产业的发展,通过要素保障护航企业扩能增效,带动群众增收,为县域经济社会高质量发展增添力量。

  温度是酿酒过程中最关键的一个因素,临近中午,黄窖酒业公司一天的酿酒工作就进入了扫尾阶段。经过多番考察后,该公司于2022年4月入驻新州镇槐花工业园区,沿用了黄平县1950年成立的国营企业黄平酒厂品牌——黄窖字号,从事酱香型白酒生产、品牌推广及研发。“现在我们正在生产的是二次酒,整个酒的出产量还好,每甑有180多斤。2023年年产有3,840吨酒,销售额突破了2,000万元。”总经理魏后义向我们介绍,整个酒厂的规划建设产能是14,800吨。现在酱香白酒生产车间已经建成了6栋,投入生产4栋。

  目前,该公司主要生产大曲酱香和大曲碎沙酱香两种白酒。魏后义告诉记者,为了保证酒的口感和品质,公司酿酒采用的酒曲从茅台镇进行采购,同时还从茅台镇聘请经验丰富的班组进行带班生产。烤出来的酒要拿到仁怀市茅台镇去,请许多专家和老师,对我们的产品进行盲品,专家们对我们的酒质和口感非常认可,一致给予好评。

  据了解,黄平县抢抓政策机遇,将黄平纳入酱香白酒发展与保护的特色产区,并成立了白酒产业专班,着力打造黄平酱香白酒产业园。目前,已成功引进3家酒企落户并建成投产。

  县工业园区工作委员会副书记、管理委员会主任田学义介绍,工业园区还重点解决白酒园区的供水、污水处理、供热、酒糟处理等问题,上下游的各个配套设施全部备齐。“黄平按照2,600亩年产10万吨的规模,来总体地进行规划设计。当前落地黄平工业园区,设计年产能已经超过3万吨,争取用3到5年的时间,基本能够实现我们园区的一个总体的规划。”

  产业是乡村振兴的源头活水。在黄平农博翔公司的谷陇养牛基地里,整个养殖场环境干净、整洁无异味,送料车正来回地为肉牛投放草料,短短几分钟,上千头的肉牛就都悠闲地吃上了草料。

  养牛基地负责人张建兵说,我们现在基本上全部都是机械化操作,我们的发酵床是采用锯末和谷壳混合而成,8个月到10个月左右,我们收集后统一在肥料厂进行发酵,然后制成有机肥销售出去。目前,该基地已经进了400多头小牛,后续还要陆续购进,可能今年大概养殖在2,000头左右。

  作为省级龙头企业,该公司积极探索肉牛养殖模式,目前在黄平县建设了4个养殖基地,利用农作物回收及育肥牛饲养回收的方式,带动当地300余户农户参与肉牛产业发展中,翁勇村王朝华就是其中一位。去年在公司的支持和带领下,他养了50头牛挣了10万元。今年他早早地就张罗起了牛圈的改扩建,期待能够有个好回报。


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