产量高销路畅 上过太空的大蒜卖出好价钱

贵州日报天眼新闻记者李文勇

暮春时节，毕节市赫章县松林坡白族彝族苗族乡窝绑田坝，一垄垄翠绿的蒜苗在风中茁壮生长。种植大户曹宣明轻轻掐断一根蒜薹，清甜的汁液瞬间沁出，“这‘太空蒜’品种真的选对了！”

家住赫章平山乡的曹宣明扎根家乡，深耕冷凉蔬菜种植，拥有珠三角、长三角的稳定客源。2024年，一次赴山东的走访，让曹宣明发现了一个新的大蒜品种——“太空蒜”。据了解，2006年起，山东省济宁市金乡县与航天科技部门紧密合作，通过2006年和2011年两次太空诱变育种，成功培育出集高产、优质、抗病性强于一体的金乡太空大蒜。

由于太空蒜产量高、市场销路好，抗病虫害能力强，曹宣明毅然投入200余万元，从山东济宁引进太空蒜种，在赫章野马川镇、平山镇、松林坡乡等地种植800亩。据测算，这种经过太空选育的“金种子”，亩产量大幅提升，收益大幅增加。

今年4月中旬，曹宣明的太空蒜蒜薹正式进入采收季，目前蒜薹亩产量已达750斤，批发价每斤2.8元，800亩蒜薹收入160多万元。而更值钱的大蒜还在土里，预计亩产4000斤至6000斤，按市场价每斤1.5元计算，仅大蒜一项就能再创收近500万元。

更让曹宣明惊喜的是，太空蒜抗虫性强，不仅节约农药投入，还可让广大顾客吃上放心蒜。“以前种苞谷、荞麦，一亩地赚500元就不错了，现在种太空蒜，珠三角、长三角等地区供不应求，利润直接翻倍！”曹宣明兴奋地说。

在位于贵州赫章经济开发区的贵州一道菜食品公司加工车间，工人们正快速分拣太空蒜蒜薹，准备发往全国各地。贵州一道菜食品公司副总经理胡井成笑着说：“我们公司在窝绑田坝深耕香葱产业多年。2024年曹老板带来了太空蒜，我们也积极拥抱新品种。”

据了解，去年该公司采用“企业+合作社+农户”模式，带动周边3个乡镇200余户农户参与种植，土地流转费每亩600元，务工村民日均收入120元左右。在松林坡白族彝族苗族乡钱家寨村，每天都有50人左右到地里采收太空蒜蒜薹。“现在村里人都抢着来基地，一天随便挣百来块钱。”钱家寨村村支书陈太伦打趣道。

贵州一道菜食品公司直播间内，一场“赫章蒜薹盲盒”直播正在火热进行。主播现场生嚼蒜薹，清脆的口感引来弹幕刷屏“求链接”。“4月25日刚收的4000斤蒜薹，还没装车就被北上广的生鲜电商抢空，复购率高达60%以上。”胡井成说。

另一边，公司研发部门内，技术员正调试蒜素提取设备，计划开发蒜油胶囊、蒜粉调味料等高附加值产品。“每吨大蒜可提炼3公斤蒜素，附加值提升50倍。”胡井成说。

一粒太空蒜，将串起赫章生态种植、电商销售、精深加工的现代农业产业链。如今，越来越多人加入到太空蒜种植行列。赫章县农业农村局数据显示，2024年全县太空蒜种植面积已突破9000亩，产值超2亿元。

更让农户振奋的是，赫章县正筹建西南冷链物流中心，规划建设5万吨级大蒜保鲜库。“明年我们要带动更多乡镇，争取种植太空蒜2000亩。”胡井成信心满满，“等物流中心建成，赫章蒜薹48小时就能端上香港人的餐桌！”