“巴掌功夫”疯狂“指尖争春”！黔东南州采茶比赛“舞”出乡村振兴新韵律

      4月10日13时许，艳阳高照，黔东南州黎平县桂花台生态茶园热闹非凡。

　　茶山上，由黔东南州农业农村局指导的黔东南州2025 年“贵州绿茶杯”双手采茶技能竞赛正火热开赛，来自黎平、雷山、丹寨、台江等各县精选的20名采茶能手同台竞技，以“双手齐飞”的技艺诠释传统茶产业的现代活力。

　　"计时开始！"

　　13:30，随着贵州省茶叶协会副会长、黔东南州茶叶协会专家委员会主任廖承的一声令下，现场瞬间化作“绿海风暴”——身着盛装、挎着竹篓，蓄势待发的采茶能手像似流动色块，在翠绿茶垄间来回穿梭。她们或半俯身子，或挺起腰杆，双手如蝶翻飞，在一捏、一提、一放中，将片片嫩芽簌入篓中。

　　“这可不是简单的‘快’，还要保证每片茶叶都是一芽二叶。” 来自黎平县的梅群从小在茶山长大，对茶叶耳濡目染的她曾在2023年全国双手采茶比赛中斩获 “金手指”奖，此次她的目标是，“切磋技艺、提升自己，将黔茶美名再次擦亮。”

赛前准备（石卫勇 摄）

　　现场，年轻选手的身影也格外亮眼。龙璠是本次参赛者中年龄最小的一位，她边采摘边透露其“采茶秘籍”，“眼快、手快、转身快，下指准……” 而她的竹篓里，茶叶不仅整齐排列，芽叶长度也是丝毫没差。

　　采茶“老把式” "嗒嗒"作响，63岁的杨友凤双手尽管布满老茧，但却十分灵活，她双手交替如织机穿梭，十指翻飞似古琴弹奏，不到一会儿，茶篓里便堆起翡翠山尖。

“金手指”获得者梅群（姚强 摄）

　　“双手采茶”是一场效率与文化融合的“战役”。

　　据史料记载，唐代陆羽《茶经》中提到的 “黔中生思州……其味极佳”，正是黔东南茶产业的源头。而今，双手采茶法通过“左右开弓”，可使效率提升40%-60%，熟练的采茶能手甚至能实现翻倍增长。

　　“过去，单手采，又慢又挣不了多少；双手采速度快，收入也高一些。” 雷山县参赛选手王家春通过采茶技能培训掌握“双手采茶”技能后，她的日收入从 80元增至240元不等，月收入能达5000元左右。如今，她不仅是采茶能手，还教会其他姐妹掌握双手采茶法。

　　"时间到！"评委对每份茶样 “严苛” 检验：重量精确到克，芽叶长度也不能太多误差，老梗、单片叶等瑕疵更是“零容忍”。

　　茶篓过秤。电子屏跳动间，梅群以93.69分摘得桂冠 “金手指”奖；当宣布她获得第一名时，她双手掌纹里还嵌着鲜嫩茶青，信誓旦旦，“接下来的全省比赛，定会全力以赴。”而总分第2至第4的刘世霞、韦其兰、李农福也将于4月19日代表黔东南征战全省决赛。

　　“既要采得多，又要采得好。” 廖承告诉记者，比赛不仅考验选手们的速度，更考验采茶的精准度，双手采摘既让老手艺有了新传人，又能提高茶青下树率，对提升茶叶品质等方面至关重要。

　　午后，茶园重归宁静，唯有新生茶芽在悄悄舒展。而这场指尖上的春之舞，尽管“舞”终人散，但已舞出了乡村振兴的新韵律。　　

这场与时间、精度较量背后是黔东南州深耕茶产业的绿色蝶变。

　　2023年以来，黔东南州按照《黔东南州6个100万提升工程茶产业发展三年行动实施方案（2023-2025年）》要求，扎实推进茶叶产能、品质、人才、主体、品牌的提升，将一片片茶叶转化成为乡村振兴的 “金叶子”。

　　据黔东南州茶叶与中药材技术服务站站长、州茶叶协会专家委员会副主任杨秀全介绍，黔东南州不仅建成50个提质增效示范点茶园，还培育出“雷山银球茶”“黎平茶”“丹寨云硒茶”等多个名优产品，并已获得茶叶有机认证证书24张。目前，全州茶叶种植面积47.63万亩，其中采收面积37.73万亩；2024年，全州干茶产量达2.35万吨，茶产业带动35.82万人就近就业、增收创收。

　　“‘双手采茶’是传统技艺，更是文化传承。”杨秀全表示，接下来，黔东南将聚焦综合产能、茶叶产值、产品市场、抱团发展等方面，全产业链推动黔东南茶产业提升转型，并以赛为媒、以赛促产，深化茶旅融合，推动茶产业高质量发展。