为了围着产业转的乡亲们吃上热菜热饭 画眉梁子来了个“炊事班”

乡亲们在田间地头吃上了热乎乎的饭菜。韩贤普 摄

       种洋芋还配“炊事班”搞服务？这件新鲜事发生在威宁自治县雪山镇的田野里。

       3月24日11时50分，在大发村画眉梁子公路旁的地埂上，七八台小皮卡、三轮车一字排开，5个摊位支锅架灶。

       大豆油“滋啦”作响，火腿丁、蒜苗相继下锅，豆花、酸汤咕嘟嘟冒着热气，香味直往鼻子里钻。

       站在地埂抬眼望去，这片地势平缓的高原坝子上，200多人的春播队伍，正热火朝天栽种洋芋。

       “看，炊事班来了！”“把这两垄干完，今天要干三碗火腿荞饭！”不知是谁吆喝了一声，山野里顿时传来一阵阵爽朗的笑声。

       海拔2500米的画眉梁子上，大风刮得呼呼作响，正午的日头晒得脊背微微发烫。村民口中的“炊事班”，其实是镇上的几家餐馆把摊位摆到了田间地头。

       12时14分，放工的农民汇聚成一条条“长龙”朝着“炊事班”缓缓聚拢。

       “务工的大部分都是来自四乡八邻的乡亲，就是为了让大伙吃上一口热的嘛！”摊主耿艳的大铁勺在锅里翻飞，“大年初三就开始种洋芋，哪里人多摊子就摆到哪里，一年要炒上300来天。”

       外号“小四川”的陈增明，一碗荞凉粉小有名气；

       易殿兰全家齐上阵，分工协作热锅现炒，自助餐花样翻新；

       赵凤兰的三轮车上，一大锅炸洋芋、两大桶荞疙瘩汤热气腾腾；

       …………

       村民罗德芬从耿艳家的锅里舀了一大碗荞饭，鼓着腮帮边吃边说：“以前做活路，中午饿了除了吃冷洋芋就是荞粑粑。现在做一天得100块工钱，花10块钱热饭热菜管够。”

       “虽然卖的饭菜经济实惠，但一天保底要卖五六百元。”耿艳有自己的小盘算：“村民有活干，我们有钱赚。”

       12时40分，来村里走访的雪山镇镇长崔娥悄悄来到“炊事班”现场察看。

       “别看这是‘草台班子’，家家都有健康证。”崔娥笑谈，“乡亲们围着产业转，‘炊事班’围着乡亲们转，这就是我们的新乡场。”

       “以前一颗种子传三代的口粮洋芋，如今种成了一代强过一代的科技洋芋，产值超4亿元。”合作社负责人管绍刚话语更幽默。

       接过话茬，崔娥如数家珍：“雪山镇每年丰产洋芋近30万吨，商品薯畅销粤港澳，种薯‘远嫁’大凉山。在全镇12万亩洋芋产业带上，每块坝子都忙碌着上百人的务工队伍。”

       13时许，吃过午饭的乡亲们聚坐在草地上歇息，有人忍不住唱起了山歌。

       “过去那个山歌苦得很。”一辈子和洋芋打交道的管绍刚哼起了老山歌：雪山灼甫龙街子，洋芋荞麦过日子，要吃大米饭，除非下辈子……“但你听，大家现在的山歌甜得很。”

       “雪山灼甫龙街子，洋芋荞麦是路子；顿顿吃的白米饭，家家户户好日子……”