毕节市大方县食用菌产业产值超12亿元 山海携手“菌”业日新

贵州日报天眼新闻记者 马红梅 郑宇潇

“今天我们要送1500件食用菌到云南。”位于毕节市大方县的毕节市农投菌业科技有限责任公司副总经理、技术总监马布平介绍，这批食用菌价值10余万元，包含鹿茸菇、白参菌和金耳三个品类，一大早工人们就各自投入岗位紧密协作，力争在次日凌晨前将食用菌送达目的地。

“我们公司的食用菌品质好，味道佳，吸引了多地经销商与我们签订供销合同，现在公司每天满负荷生产，预计一季度产值能突破3000万元，实现开门红。”公司董事长李尽平告诉记者。

该公司食用菌产业的蓬勃发展，离不开东西部协作的有力支持。

2022年，为强化食用菌产、学、研融合，在广东省粤黔协作工作队毕节工作组的联引支持下，该公司与中山大学达成合作，成立中山大学—毕节农投生物科学联合研究院。同时，公司还获得广州东西部协作资金300万元，用于采购研究院的科研设备和建设生物有机肥生产线。

“实验室完善的科研设备，为我们研发新品种菌类提供了有力支撑。从基因测序解析菌类的遗传密码，到无菌操作台上进行精密的菌种分离与培育，每个设备都发挥了至关重要的作用。”马布平感触很深地说。

2023年，随着市场竞争日益激烈，主要生产鹿茸菇和白参菌的毕节市农投菌业科技有限责任公司，决定攻关新的菌类品种，选定了有市场前景且适合公司生产线的金耳。他们利用实验室完备的科研设备展开试验，历时半年成功量产金耳，目前日产量达2吨，市场反响良好。

“东西部协作的支持，让我们的研发更有底气，公司效益蒸蒸日上，2024年我们生产食用菌7200吨，产值1.2亿元，提供就业岗位200余个，带动周边500余名群众就业增收。”马布平表示，今年公司的年产值有望进一步突破。

如今，该公司已成为具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂，并获“东西部劳务协作就业帮扶车间”“贵州省创新型中小企业”“贵州省科技型中小企业”“毕节市农业产业化经营市级重点龙头企业”等称号。

该公司食用菌产业发展的良好势头，是东西部协作的生动注脚。

目前，大方县共有25个乡（镇）发展食用菌产业，2024年完成食用菌种植3.78万亩，实现产值12.4亿元。广东省粤黔协作工作队毕节工作组大方小组组长，大方县委常委、副县长赖吉珂表示：“接下来，我们将充分利用东西部协作机制和天河区在资金、技术、人才等领域的优势，持续推动大方食用菌产业在业态升级、产品开发、品牌建设、推广销售、融合发展方面取得新进展。”