[不负春光起好步 乘势而上开好局]贵州油菜品种“油研2020”出油率突破50% 一碗菜籽 半碗好油

贵州日报天眼新闻记者 张云开

一碗菜籽能出多少油？在贵州，答案是半碗油！

2021年，贵州省农科院油菜所自主育成的全国含油率最高的隐性核不育三系杂交油菜新品种——“油研2020”，把油菜含油率提升了近10个百分点，含油量高达52.34％，是当时全国最高含油率的品种，最高亩产油超100公斤，实现了一碗菜籽半碗油。

近日，在铜仁市思南县塘头镇油菜花试验田里，贵州省农科院油菜所研究员候燕手持竹棍，钻进油菜田里，察看油菜的长势。

侯燕多年来一直从事油菜品种选育研究工作。

“一是产量高、二是出油多。”油菜产量和含油量，同属于作物数量性状遗传，过去行业内不少育种专家认为“高产难高油，高油难高产”，两者指标很难统一。

油菜种的育种方式，是将遗传上具有差异但优良性状能够互补的品种进行授粉杂交，通过优胜劣汰的方式，选育需要的新品种。

“在实验田筛选出来的材料，原本认为还不错，但是下地试种，可能表现千奇百怪，有的得病多，有的倒伏多，有的实际含油量又不高……”侯燕介绍，收集、鉴定、评价、创制好的育种材料，往往是“大海捞针”，只能反复试。

油菜育种是一个相对漫长的过程，一个新品种从培育到推广应用大约需要10年。因此对科研团队来说，育种攻关、转化推广一刻也不能耽误。科研团队就像候鸟一样迁徙，从思南育种基地，再到七八月的威宁育种基地，一年四季都在田间地头忙碌，“追花守果”不断提高油菜籽产量和含油量。

贵州省农科院油菜所在上世纪90年代起就开始进行高含油量材料创新研究，并获得大量的高含油量材料。在此基础上通过15年时间，采用分子育种、复合杂交改良并聚合高油分优异基因、高低海拔穿梭育种不断提高含油量等方式最终选育出“油研2020”。

2021年同步通过长江上中下游登记，种子呈不均匀的浅黄色，苗期和抽薹期生长势强，荚果期抗菌核病能力强，抗倒伏性强、一致性好，平均亩产量209.4公斤，平均亩产油量109.60公斤。2023年被省政府唯一遴选为全省推广品种并专门制定了三年发展规划，获贵州省农科院2023年重大科技创新成果。

“要让每一粒贵州菜籽，都榨出乡村振兴的好味道。”侯燕介绍。该品种适应区域广，适宜长江上、中、下游推广种植。2022—2023年度全国推广面积排第10，2023—2024年度全国推广面积排第五。2022年至2024年累计推广面积近400万亩；2023年、2024年入选“贵州省十大粮油主导品种”，2025年入选贵州省十大农业主导品种，成为贵州省“向科技要产能专项行动”的油菜主推品种。

为构建油菜“育繁推”一体化良种繁育推广体系，相关制种公司在石阡县大沙坝乡龙硐村、何家坝村建立优质制种基地，并与农户签订合同，在种植过程中配备了专业的技术员进行全程跟踪服务确保制种工作的顺利进行。收割后的种子，制种公司按照合同进行收购，保障了农户的收入，这不仅让农户们感受到了实实在在的利益，也激发了群众的种植积极性。

“现在正指导农户开展制种油菜清杂工作，确保油菜种子纯度和质量，指导农户清除田间异品种油菜植株及杂草，避免生物混杂，提醒做好田间管理和病虫害防治。”贵州禾睦福种子公司技术员许义会说。

与此同时，积极推广油菜轮作倒茬、机械化播种、油菜飞播等技术，实现良田、良种、良法、良机、良制的配套，从而辐射带动全省油菜均衡增产。

贵州的油菜育种工作，对提升全省乃至全国的食用油自给率意义非凡。贵州省农科院油菜研究所多年来深耕育种领域，成果斐然。近年来，贵州省农科院油菜所在其原有高含油油菜品种研究的基础上，聚焦产业所需，向早熟油菜品种培育发起攻关。2023年以来，育成油研300、宝油187、宝油200、宝油210等10个高产油杂交油菜品种，平均含油量和产量分别达到50.35%和208.15公斤。目前，培育出的油菜新品种，推广转化已覆盖长江流域。