[新春走基层]变迁“转转饭” 浓浓幸福年

贵州日报天眼新闻记者 邱胜

大年初一，天刚蒙蒙亮，遵义市桐梓县容光镇云丰村还被一层薄薄的雾气包裹着，村民郭小会就被“噼里啪啦”的鞭炮声吵醒了。

“今天家里要办‘转转饭’招待亲戚，得赶紧起来。”郭小会洗漱完，一踏出家门，就深吸了一口清晨的气息，心里琢磨着：“往年都是我一个人在家忙里忙外做饭，今年换个花样，带亲戚们去儿子的酒楼尝尝鲜。”

郭小会的大儿子曾利波，厨艺精湛，待人热情周到，开了一家“容光大饭店”。自从2022年7月开业，生意那叫一个火爆：“订单都排到大年初六了，最多的时候一天要摆60桌，庆生宴、‘转转饭’，啥都有。”

中午，曾利波的堂兄弟曾松涛一家从桐梓县花秋镇赶来拜年。一家人刚坐下，热气腾腾的茶就递到了手边。曾松涛的儿子曾懿博赶忙上前给长辈们拜年：“伯伯好，伯母好，婆婆好。”长辈们笑得眼睛都眯成了缝，一个劲儿地往他手里塞红包，嘴里还直夸：“这孩子真懂事！”

屋里的亲友越来越多，有从外地打工回来的，也有放假回家的学生，欢声笑语不断。一旁，曾利波快90岁的爷爷曾宪良笑得合不拢嘴：“大家都来吃‘转转饭’，我太高兴了。我这把年纪，能看到儿孙满堂，就是最大的幸福。”

说起“转转饭”，曾宪良感慨万千：“过年嘛，就是一家人聚在一起，吃吃喝喝，聊聊家常。”

大家一边吃着零食、嗑着瓜子，一边有说有笑，不知不觉就到了下午4点。郭小会开始招呼大家出门吃饭：“今年人多，我订在了曾利波的容光大饭店。”

曾宪良满脸笑容，打开了话匣子：“现在日子好了，能去饭店吃‘转转饭’。我们那时候，过年可没这条件。”

“爷爷，你们那时候过年吃啥呀？”曾利波好奇地问。老人的思绪一下子飘回了过去：“我们小时候盼过年，就盼着能吃顿饱饭。那时候农村人一年到头吃的都是玉米糁、红薯面，过年要是能吃上白米饭，那就算是好年景了。20世纪70年代，家里条件稍微好点了，可连续好几年，都是把养大的猪卖了换钱，能买上几斤肉，就觉得是过‘肥年’了。”

亲友们听了，纷纷感慨，又聊起前些年吃“转转饭”的情景。

下午5点，曾利波和亲友们说说笑笑来到酒楼。刚一落座，丰盛的饭菜就端上了桌，有红烧羊肉、芹菜瘦肉、盐菜扣肉、干锅牛肉、黄焖鸡，荤素搭配，冷热适宜。酒过三巡，大家一边点评着喜欢的菜，一边分享着过去一年的开心事儿……