冬忙谋划好“姜”来

村民韦永明转运小黄姜。

坡贡镇新寨村郁郁葱葱的姜地。

刚刚采收的坡贡小黄姜。

       贵州日报天眼新闻记者 苑庆磊

       时至寒冬，安顺市关岭自治县坡贡镇小黄姜采收工作已告一段落，姜农们并没有闲下来。他们或将采收好的生姜进行窖藏，或在外面寻地、翻土、排沟、施肥，有序进行着姜田冬季管理。

       “冬季管护忙，来年姜更香。”已经成了坡贡的新农谚。小黄姜在成为坡贡镇支柱产业的同时，也改变了农户的生产和生活习惯，让他们“有事做”“有钱赚”“有奔头”。

       藏姜卖个好价钱

       12月16日，记者见到坡贡镇新寨村村民韦永明时，他正驾驶着那台小铁牛汽油转运车往姜窖运姜。

       种植小黄姜以来，姜农们早已在耕地、采收、运输等多个环节实现机械化。“这种转运车灵活、轻便，既能走田间小路，也能上村道。”韦永明介绍。

       在生产工具升级换代的同时，姜农们的销售思维也在逐步转变。姜窖就是新寨村“错峰销售”的秘密武器。

       韦永明用来藏姜的姜窖，是新寨村村级合作社专门为姜农们建造的。“2018年，在村里大规模种植小黄姜后，我们盘活闲置资产，修建了一批姜窖。目前投入使用的有48个，每个可储藏生姜1万斤左右。”新寨村村委会副主任韦永才说。

       韦永才是新寨村小黄姜产业带头人，也是种姜大户。他介绍，修建姜窖原本是为了延长生姜保鲜期，并为来年开春种植保留姜种。但姜农们发现，将一部分生姜储藏起来，避开采收阶段的销售高峰期，等市场需求量大的时候再出售，往往能卖出更高的价格。

       “今年我们刚采收的鲜姜1斤能卖3.5元左右。根据往年的经验，如果储存到春节前后，1斤能卖6块钱左右。”韦永才说。

       “我家今年收获了20多万斤小黄姜，有一半用于窖藏。”韦永才说，现阶段姜农们已很少接鲜姜订单了，而是耐心等待春节前后的“黄金时期”。

       寻地确保高品质

       坡贡小黄姜声名在外，“一点都不愁卖”。这个冬天，最让姜农们操心的，还是寻地。

       新寨村有50多年的种姜历史，是坡贡镇最早种植小黄姜的村寨之一，种植面积常年在500亩以上。随着产业规模不断扩大，加上小黄姜不能在同一块土地上连年种植，村中土地已无法满足当地姜农的种植需求。

       “小黄姜对土地条件要求很严格，必须海拔、温度、土壤、光照、排水等达到一定标准，才能出精品。”韦永才说。

       怎么办？找地去！“不是我们胆子大，而是产业推着人往前走。”韦永才说。

       经过多年探索，坡贡姜农种植小黄姜的身影已遍及周边乡（镇）、县（区），甚至黔西南州、六盘水市都有坡贡小黄姜的重要产地。

       今年冬天，韦永才不停地在关岭和兴义之间往返。“谈下来100亩了，目标达成。”

       除了韦永才，新寨村还有大约20户姜农在外面寻地。他们一般是种姜大户，一次性可以流转几十亩甚至上百亩土地。

       外地小黄姜种植规模越来越大，也带动了当地相关产业的发展。去年，新寨村合作社在镇宁自治县租了一块地建仓库，开辟了第二个收发基地。坡贡小黄姜正在遍地开花，姜香四溢。

       串门同奔致富路

       每年冬天，坡贡镇领导班子、各村村干部们还有一项活动：串门，说服更多村民加入小黄姜种植行列。

       新寨村村民罗小利（化名）曾是一名“懒汉”，面对小黄姜发展势头，他长期不为所动：“我一没技术，二没资金，就算贷款种上几亩，万一歉收了怎么办？”

       “你只要愿意干，我们找专家指导种植，资金我们帮你想办法。”2022年冬天，在村支两委和网格员的轮番攻势下，加上每年看到乡亲们挣下的大把票子，罗小利慢慢心动了：“那我种两亩看看。”

       这一种，就停不下来了，罗小利的小黄姜越种越多。2023年冬天，他在六盘水流转了8亩地，今年收获小黄姜2万多公斤。

       “这个小黄姜，不但能‘治懒’，更是能致富。”现在的罗小利，也成了冬天爱“串门”的人，忙不迭把经验传给其他人。

       “今年我家种了60亩小黄姜，亩产达8000斤左右。”今年实现大丰收的李茂兰原是小黄姜收购商，看中坡贡小黄姜产业发展前景，在坡贡镇水韵村流转土地，从“姜商”转为姜农。

       目前，在镇、村干部们的“串门”和种姜大户们带动下，坡贡镇部分村寨种植率达95%以上，已形成“村村能种、户户会种”局面。

       “坡贡小黄姜是坡贡镇传统产业和主导产业，今年有近700户参加种姜、共计4300多亩，亩产达5000多斤，产值8000多万元。下一步，我们将继续引进先进种植技术，提升小黄姜品质和产量，增加农户收入，助力乡村全面振兴。”关岭自治县坡贡镇农业农村综合服务中心负责人陈松说。