我省培育品牌做大做强现代山地特色高效农业 “接二连三”铸链条建集群

贵州日报天眼新闻记者 邓钺洁

“龙里豌豆尖的招牌不能在我手里搞砸喽！”

11月14日中午，暖阳高照，黔南州龙里县湾滩河镇豌豆尖种植大户罗英看到地里的豌豆尖有些晒焉了，马上让工人停止采摘。

“如果代表不了龙里豌豆尖的品相，我宁可不卖！”罗英说，“毁掉一个品牌，只需要客户失望一次。”

等到11月20日清晨，细雨飘扬，地里的豌豆尖鲜嫩欲滴。

“今天的卖相不错，赶紧开摘咯！”

罗英一声吆喝，几十名附近村寨的妇女走进地里，秀起“指尖技艺”。

“这两年，每年要发放劳务费超100万元。”罗英的家庭农场规模越扩越大，“一年下来，利润也有近百万元。”

近年来，在省市县三级推动下，我省农业特色优势产业提档升级，像豌豆尖这样的“一县一业”特色产业各美其美，像罗英这样从产业发展中获益的农人越来越多。

山水含笑凝秀色，沃野千里“丰”景好。当下，全省各地专注品牌培育、强“链”补“链”，聚力集群发展、串珠成链，化农业资源优势为产业优势，做大做强现代山地特色高效农业。

从“单一种植”到“接二连三”

在凯里市三棵树镇，每年蓝莓采摘完，“农头工尾”的好戏便接着上演。

“从一颗颗蓝莓到一瓶蓝莓红酒，要历经10多道酿造工序，前后需要花费7个多月。”镇上的贵州凯缘春酒业有限公司副总经理游建勇说，这几天，他正忙着查看各个酿酒设备的运行状况。

走进凯缘春生产车间，酒香弥漫扑鼻来。这里，年产发酵型蓝莓红酒1000吨、产值约6000万元，在粤港澳大湾区很有市场。

蓝莓是凯里市县域特色优势农业主导产业，以凯里市碧波镇为核心产区。目前，当地已建成蓝莓基地1.82万亩，挂果面积0.73万亩。包括贵州蓝美食品等多家龙头企业汇聚于此，精深加工产品——蓝莓果酒、蓝莓果汁、蓝莓酵素等相继投放市场，从种植到加工销售全产业链发展，产业产值逐年攀升。

精深加工是延长农业产业链、提升价值链的关键环节。像凯里蓝莓一样，建强产业链走出大山的还有黔南州惠水县好花红镇弄苑村的佛手瓜。

在弄苑村佛手瓜交易中心，这一原生态美味通过物流快捷运往广州、深圳等大城市，实现了山里种、海边卖。“全村家家户户种，有的人专门跑销售。”弄苑村村委会主任汪昌介绍，这几年，当地利用东西部协作资金相继建成冷库、交易平台等基础设施，带动了全县种植，目前该县种植面积已超过5万亩。同时，还引进一家广州企业协助销售，在广州开设了5家直营店。随着弄苑村佛手瓜在行业内名声渐起，该村还与省外59家批发档口达成代销合作，销路越来越宽。

借粤黔协作东风，惠水县又积极引入龙头企业，大力发展精深加工，相继推出佛手瓜护肝饮品等新品。目前，当地正联合广州一科研团队开展攻关，要为佛手瓜产业提质升级插上“科技翅膀”。

产业振兴是乡村全面振兴的重中之重。近年来，贵州辣椒、茶叶、中药材等一批农业特色优势产业，相继从“单一种植”走上了“接二连三”的发展之路，通过提升加工转化率来提升附加值，农业产业加速融合升级，有力推进了我省农业现代化进程。

集群化发展闯出条条新路

眼下，毕节市大方经开区贵州九龙天麻有限公司精深加工新厂区里，天麻酒、天麻胶囊等天麻产品无菌化、自动化生产线正开足马力生产。

“在政府支持下，我们已建成两个加工厂。”该公司总经理文平介绍，公司初加工和深加工生产线的建立，带动了当地种植仿野生天麻1.3万多亩。

近年来，大方县大力擦亮“中国天麻之乡”名片，争取资金建设加工生产线，并建成天麻交易中心。如今，大方天麻种植面积已达4万余亩，拥有种植经营主体138家，精深加工产品30余个，备案食用产品23个，今年预计综合产值可达6.25亿元。

清水江畔，黔东南州麻江县明洋食品有限公司酿造车间里，3万多个酸汤发酵坛（罐）年发酵（存储）酸汤23000余吨，酸汤火锅底料、酸汤粉等系列美食销往北京、上海、广州、杭州等地市场。

目前，黔东南州生产许可证在有效期内的酸汤企业有20家，生产线58条，年产能达15万吨以上。一个集现代农业、加工生产、物流配送、餐饮服务、文化旅游于一体的“凯里酸汤”百亿产业集群已在黔东南形成。

黔北腹地，多家全国知名新茶饮原料加工厂落户湄潭，仅贵州春水堂茶叶有限公司就签下了100余家品牌公司、10万余家门店的长期合作订单，把湄潭茶原料送往全国各地。

市场需求旺盛，湄潭茶叶加工企业快速增长壮大，目前已形成了以湄潭经济开发区、湄江街道核桃坝村、兴隆镇红坪工业园区、永兴镇工业园区等为核心的企业集群。企业集群化发展又让电、路、水等基本要素配置形成优势，大幅度提升了湄潭茶叶加工效能，让湄潭茶产业进一步提质增效。

得益于专业化生产、集群式发展，贵州建成“世界抹茶超级工厂”、抹茶出口全国第一，成为世界高品质绿茶重要产区；贵州黄牛肉频频出圈走红，潮汕牛肉火锅使用的牛肉80%来自贵州；还有辣椒、刺梨、蓝莓等农特产品产业规模跃居全国第一，贵州辣椒指数成为全国各地辣椒交易的“风向标”……

品牌强农战略取得积极进展

在11月底举办的第二十一届中国国际农产品交易会上，41家贵州企业携29个区域公用品牌的300余款产品参展，展现了“贵品出山，入粤进湾”的新形象，多家农业企业还与粤港澳大湾区采购商签下合作协议，合同金额超3.46亿元。

此次农交会开幕当天，农业农村部市场与信息化司公布了本年度新批准的82个全国农业品牌精品培育计划名单，关岭黄牛、黔北麻羊、大方天麻、雷山银球茶入选。自农业农村部启动农业品牌精品培育计划以来，我省培优提强，积极申报，都匀毛尖、遵义朝天椒、兴仁薏仁米、修文猕猴桃、麻江蓝莓、三穗鸭等先后于2022年、2023年入选，加上本次入围的4个品牌，我省已有10个区域公用品牌进入全国农业品牌精品培育计划，累计数量全国第6、西南第1。

近年来，我省深入实施品牌强农战略，把农业品牌建设作为推进农业“接二连三”，助力农民增收的重要举措，大力构建省市县三级农业品牌建设工作体系，收录储备，并指导建设全省区域公用品牌185个。

企业要在市场中脱颖而出并保持持续的竞争力，品牌赋能是一个关键举措。近两年，我省以全国精品品牌为引领，以省级公用品牌建设为龙头，以特色优势品牌为支撑，农业品牌建设取得积极进展，有力推动了农业产业“接二连三”，农业农村现代化加快推进。