六盘水市六枝特区岩脚镇岩脚村:古驿道上产业兴
曾经的古驿道穿村而过。
贵州日报天眼新闻记者 鲁媛
“每年到了收麦子的季节,麦香从田野一路漫到村口,孩子们喜上眉梢,因为他们知道,要开始做面条了……”在六盘水市六枝特区岩脚镇岩脚村党支部书记李登忠的记忆里,这抹鲜香,已陪伴他走过了40余个年头。
岩脚村属于典型的喀斯特地貌,当地水源富含锶、偏硅酸等多种微量元素。精选当地优质小麦,取当地溪水,加适量土碱,百揉为团,三压成面。当一条条耀眼银丝落入滚烫的水中,大人和小孩的眼里是满满的食欲。
入锅久煮不稠不烂,有劲道,入口香脆清爽如春笋,味道鲜美,咀嚼有味……“好看不过斗笠汉,好吃不过岩脚面”。
这抹风味,成为每一个岩脚村人心中忘不掉的乡愁。“村里有8家以岩脚面为营生的店铺,现在每到收麦子的季节,店铺门前常常排满了前来购买面条的顾客。”李登忠说。
岩脚镇始建于明洪武初年,至今已有600多年的历史。此地东联湖南、南通广西、北可上巴蜀、西可进滇地,曾是贵州西部著名的繁华商埠,也是川盐集散地,盐商文化源远流长。
位于岩脚镇核心位置的岩脚村,古驿道穿村而过,道两旁商铺林立。近年来,岩脚村积极发挥区位优势,以全村400余户商铺为依托,打造了一个辐射周边多个乡镇的货物集散中心。
“2021年,我们紧跟时代的发展,创建了岩脚村电商服务中心,帮助群众将农特产品的销售搬上‘云端’。”李登忠说,要想实现乡村全面振兴,帮助村民增收致富,就必须发展产业。
岩脚镇依托盐商古驿道打造文化古镇,推进当地农文旅融合发展。岩脚村紧跟发展脚步,办起了村办民心物业服务有限公司,“公司承接了相应的物业管理服务、卫生清洁服务和停车场管理服务等项目,拓宽了村民的就业渠道,增加了村集体和群众的收入。”李登忠介绍,村里在抓好农业发展的同时,鼓励支持大家发展农家乐、民宿等旅游产业,目前已形成农、商、旅等多产业兴旺发展的局面。
2023年,岩脚村集体经济经营性收入达65万余元,被六盘水市委组织部认定为“市级发展壮大村级集体经济实训基地”。