第九届中国（重庆）火锅产业博览会 贵州酸汤“酸”动全场

      10月25日，由重庆市火锅产业协会主办的张崇会火锅·第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心隆重拉开帷幕。

　　本次博览会展出规模宏大，总面积达到12万平方米，吸引了全球范围内超过2000家参展企业汇聚一堂，携60000余款展品精彩亮相。展品覆盖了火锅产业链的各个环节，从上游的农牧渔业食材原材料、水果蔬菜，到中游的火锅食材、调味品、预制食材、粮油、酒类、甜品、饮品、肉蛋奶、休闲食品、食品机械及配套用品，再到下游的火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务，全方位展示了火锅产业链繁荣发展的美好景象。

　　值得注意的是，贵州省商务厅也组织了由20家企业组成的代表团参展，共设置了180平方米的贵州展厅。其中，来自黔东南州的贵州省知名酸汤企业——贵州亮欢寨生物科技有限公司和老凯俚酸汤鱼，在现场呈现了精彩的民族歌舞表演，让观众们深切感受到了贵州酸汤的文化底蕴和独特魅力。贵州省酸汤产业协会作为本届博览会的协办方之一，还组织了贵州玉梦食品（集团）有限公司、贵州雷山鱼酱酸科技开发有限责任公司等多家优秀企业参展，共同展示了贵州酸汤的卓越品质和独特风味。

　　在贵州展厅内，各参展企业通过产品展示、现场交流和品尝体验等方式，吸引了大量观众驻足参观和品尝。贵州酸汤作为贵州最具代表性的特色火锅之一，近年来逐渐受到广大消费者的青睐和喜爱。此次参展不仅加速了贵州酸汤走向全国乃至世界的步伐，也促进了贵州与重庆等地火锅文化的深入交流，为企业间的资讯互通、产业互链和产销对接提供了有力支持。

　　此外，由贵州省商务厅主办的贵州特色火锅食材招商推介会也于10月27日上午在重庆市国际博览中心N2馆成功举办。此次推介会展示了黔酒、黔茶、火锅、生态食品等贵州特色商品，旨在通过优质、具有代表性的贵州特色火锅食材商品，进一步加强贵州与重庆市的合作与交流。通过充分利用推介会搭建的平台，贵州特色火锅食材商品在重庆市场的知名度得到了显著提升，为拓展长期稳定的销售渠道奠定了坚实基础。

　　此次重庆火锅博览会的成功举办，不仅展示了火锅产业链的蓬勃发展态势，也为贵州与重庆等地的火锅文化交流和企业合作提供了宝贵机遇。