历经5年驯化、100多次失败——安顺药企种出宝贝“土疙瘩”

于以祥察看毛慈菇长势。贵州日报天眼新闻记者苑庆磊摄

       贵州日报天眼新闻记者 尹长东 苑庆磊 胡彪

       黔中无闲草，遍地皆灵药。

       中药材产业是贵州省12个农业特色优势产业之一。安顺市发挥资源优势，大力发展中药材产业，当地也由此成长起一批中药材企业。

       安顺市宝林科技中药饮片有限公司就是其中一员。近日，记者见到这家公司的法定代表人于以祥时，他正和工人一起在安顺市宝林中药材植物生态园健康融合产业发展示范基地内忙碌。他略带神秘地告诉记者，“我们正在种植一种宝贝土疙瘩，这可是贵州大山里野生的好东西哦！”

       “土疙瘩”每公斤3000元

       “来，给你看看这个宝贝。”于以祥带记者来到一个被黑色遮阴网笼罩起来的苗圃里。

       眼前是一片不起眼的植物，植株低矮，植株上大部分叶片已经枯萎，只剩下挂着果荚的茎秆和底部的残叶，以及一两片刚刚冒出的新叶片。

       于以祥扒开根部的土，一颗、两颗、三颗光滑的球茎显露出来，最大的有鸡蛋大小。

       “这就是我们公司主推的中药材毛慈菇。这是3年生毛慈菇，已经结了3个球茎。”于以祥告诉记者，毛慈菇是兰科植物杜鹃兰的干燥假鳞茎，具有清热解毒、化痰散结的功效，被广泛应用于医疗、美容和健康领域，是目前市场上非常受欢迎的一种名贵中药材。

       于以祥从2016年开始关注毛慈菇，当时干品的价格是300元一公斤，此后价格年年攀升，品质最好的干品可达3000元一公斤，而品质最好的毛慈菇饮片，可卖到3600元一公斤。既懂中药材又懂经营的他，从中捕捉到了商机。

       “毛慈菇第三年进入成熟期，如果一次性将3个球茎完全采收，每亩毛慈菇可收鲜品约2500公斤，若是干品则约有200公斤，亩产值可达40余万元，扣除每亩10余万元的成本，可得净利润20余万元。”于以祥说。

       示范基地的第一批50亩毛慈菇将于明年迎来首次采收。于以祥正在探索一种“循环采摘”的方式，等毛慈菇长到4个球茎的时候，采摘两个，留下两个，这样可以延长毛慈菇的采收周期。

       对于销售前景，于以祥说：“完全不愁卖，目前种植的毛慈菇已经被多家公司预订了。”

       除了销售干、鲜品，种苗、中药材饮片，也是增收方式。

       今年，宝林科技育苗50亩，亩产种苗10余万株，以单价每株1元计算，每亩种苗销售额便可达10万元左右。此外，该公司种植的毛慈菇有一部分会制成中药饮片，是安顺市首家成规模种植毛慈菇的中药材饮片公司。

5年超百次试验

       记者在现场看到，工人们把非常细小的毛慈菇种子拌入育苗盆。据介绍，一个育苗盆可以收纳500个果荚的种子，每个果荚有几千颗种子，一个育苗盆中就有几十万颗种子。

       “现在的人工种植，可是我们用了5年时间才得来的成果。”于以祥回忆野生毛慈菇艰苦的驯化过程时说，“贵州的山里就有野生毛慈菇，它是靠球茎进行无性繁殖的，繁殖效率非常低。它的球茎就是我们要采收的产品。从产业化的角度来讲，我们必须寻找出用种子育苗的方法。”

       2017年开始，于以祥尝试使用野生种子育苗。他翻阅各种专业书籍，并和贵州医科大学、贵州中医药大学专家们沟通，查找野生草药驯化方法，然后在一个小木箱内试验不同的培养基配方和播种方法。

       “前5年一直在尝试，经历了100多次失败，最终找到了最优的方法。”于以祥感慨地说。

       2022年，掌握了核心种植技术后，于以祥开始用小木箱种植50亩野生毛慈菇；2023年，野生毛慈菇长出第二颗球茎，种植总面积增加至100亩；今年，野生毛慈菇长出第三颗球茎，种植总面积亦增加至200亩。

       当初的小木箱，现在变成了一垄垄整齐的围箱。不断试错摸索出的基质配方和播种方法，演变成了一项专利：道地中药材毛慈菇的育苗方法。公司技术人员介绍，现在严格执行8道种植工序，毛慈菇发芽率可达80%，大大提高了育苗效率。

       为什么坚持野生驯化，目的就是要掌握核心技术。“正在为公司培育的毛慈菇申报‘黔中一号’新品种。”于以祥说。

中药材产业的父子兵

       “我们的毛慈菇饮片虽然价格将比市面同类产品略高，但会执行最严格的标准，里面没有任何杂物……”宝林科技总部办公室内，总经理于轩俊正和一名客商洽谈。

       于轩俊是于以祥的儿子，公司的饮片加工和销售由他负责。在他带领下，记者参观了生产车间。生产线上，黄精、姜厚朴、黄芪等几十种中药材，经历挑选、浸泡、烘干、切片、称重、封装等程序，变成一袋袋饮片产品。

       记者在黄芪饮片的切片机旁观察，工人们不断把一些细碎的根须挑拣出来。“这些部位本可以作为产品封装的，但它的有效成分含量较低，且影响品质，所以挑出来不用。”于轩俊说，企业只有不断提升产品质量，坚持做好药，才能赢得市场。

       “我们按照国家药典要求，对中药材原材料、半成品和成品进行严格检测。”于轩俊说，以原材料为例，每批次原材料到货，都会采用四分法进行取样，对产品进行性状检测、显微鉴别、薄层鉴别、水分检测、灰分检测、浸出物检查、二氧化硫检测、重金属及有机有害元素检测和33种农药残留检测等，从源头确保产品的安全和高品质。

       如今，宝林科技作为一家集中药材种植、中药饮片生产、中药材植物提取、中医药科研、中药材产品销售于一体的民营企业，已建成中药材趁鲜加工车间5000平方米，配套中药材冷链仓储中心，建设常温库、阴凉库、保鲜库、冻库等共计4000平方米，年生产能力达5000吨、营业收入超6亿元。

       对于明年即将迎来首次毛慈菇批量采收，于以祥踌躇满志。

       “毛慈菇种植需要育种、除草、授粉、采收等多道工序，现在基地忙的时候有200多名工人。今年，我们预计发放劳务费800余万元。毛慈菇育苗成功，预计年均可带动上百人参与种植，人均年增收上万元。”于以祥说。