黄平县：“四新”助推肉牛产业蓬勃发展

　　乡村振兴，产业为先。近年来，黄平县紧紧围绕农业稳县这条主线，把强化农民增收举措摆在突出位置，致力把肉牛产业做大做强。通过实施“创新养殖模式、更新政策供给、尝新科技赋能、刷新市场地位”等四项举措，助推肉牛产业蓬勃发展，进一步拓宽了农民增收致富路子。

　　“创新”养殖模式。整合国有资产，探索推动“政府搭台租赁场地设备+龙头企业承包养殖”的模式，采取“村党组织+自繁自养”以及“合作社+养殖大户”的组织方式，充分发挥联农带农作用，为养牛场注入村集体发展资金，推动肉牛产业规模化、标准化发展。同时，打造“示范家庭牧场”，培育示范养牛场11个，以点带面辐射带动肉牛养殖。目前，全县肉牛产业龙头企业有4家，10头以上规模养牛场145个，养殖小区2个，为32个村集体增加资产3762万元。

　　“更新”政策供给。以问题为导向，更新肉牛产业的相关配套政策，建立政府、金融机构、保险公司、龙头企业、家庭牧场和农户“六方合作”机制。政府通过在母牛增量扩繁、圈舍设备改造提升等环节给予规模以上养殖主体政策支持，银行开发“旺牛贷”等优惠贷款产品，帮助养殖主体解决融资难题。另外，龙头企业做好牛源及饲草储备、保险公司开发肉牛产业保险并提高保额等。积极探索保险支农试点工作，在全省率先实施肉牛价格指数保险，实现了从养殖到市场的全风险保障，截至4月，价格指数赔付惠及28户养殖主体共计340.09万元。

　　“尝新”科技赋能。发挥龙头企业技术优势，为养殖户提供母牛育种、养殖场防疫消毒、饲料加工等技术服务。建立养殖全过程电子档案，借助5G科技为肉牛佩戴电子耳标，辅助开展科学饲喂、疫病防控。加强“产研学”合作，依托贵州大学、贵州省农科院等科研院校科技攻关项目，进行肉牛养殖关键技术推广应用。同时，聚焦白酒产业，构建了以白酒和肉牛为核心的绿色生态闭环产业链(即“高粱酿酒→酒糟高粱秆喂牛→牛粪生产有机肥→有机肥用于种植高粱及牧草”)。今年以来，新建养殖电子档案540件，组织开展肉牛养殖技术培训30场。

　　“刷新”市场地位。以市场为导向，围绕育种、养殖、屠宰、加工、销售等关键环节，打造秸秆青贮、饲料加工、标准养殖、母牛繁育、精深加工等全产业链发展模式。引导龙头企业及市场主体创新科技，自主研发肉牛产业链相关产品供给，促进一产向二产三产的融合发展，提升市场竞争地位，抓好牛肉产品品牌创建，提升牛肉产品市场占有率。目前，创建了“牛老大”牌牛肉干，“喜牛餐厅”“黔牛食府”等生鲜牛肉体验店。今年以来，全县牛存栏5.06万头，出栏1.0625万头，牛肉产量1391.875吨。