网红店理应成为食品安全监管重点对象

　　5月23日晚，昆明市陈绍松甜白酒发布道歉声明。声明中称，2023年10月27日及11月11日两个批次所销售的甜白酒，《食品安全国家标准》《食品添加剂使用标准》<糖精钠>项目不合格。(5月25日澎湃新闻)

　　通过这件事，也带给我们很多启发。网络时代，流量为王，不管是个人，还是企业商家，都想方设法成为所谓的网红。因为一旦成为了网红，就意味着人气，意味着流量，意味着可以在短时间内实现名利双收。就像昆明市这家网红店，作为主营甜白酒的商家，他以前的客户群体，可能只是周边的居民，但是成为网红店以后，他的客户群体扩展到了全国各地，这对于他生意带来的利好影响，无疑是巨大的。

　　但越是这样，也要注意食品安全问题，避免出现食品安全事故。而陈绍松甜白酒之所以出事，可能在成为网红店之前，食品安全就存在问题，只是没有被发现和纠正;也可能是在成为网红店之后，随着订单暴增，生产量大大增加，而在一种“萝卜快了不洗泥”的效应之下，商家放松了对食品安全问题方面的管理和要求，最终导致食品安全事故的发生。

　　成为网红店不容易，正是因为成为了网红店，才更要注意自己的食品安全问题。否则一旦出现食品安全事故，则先前好不容易打响的知名度，积累的客户以及占据的市场，都有可能在一夜之间付之东流。所以我们说，很多企业商家在拼命打造网红标签的同时，更要注意自己的食品安全问题，千万不能顾此失彼。

　　从监管的角度来看，同样要把网红店食品安全监管的重点对象。一方面这是因为网红店的消费者更多，一旦发生食品安全问题，那么受到影响的消费者自然也就更多，所以对食品安全应该有着更高的要求;另一方面，则是网红店影响力更大，强化对网红店的监管，可以对其他企业商家起到更好的警示作用。

　　近年来，网红店因为食品安全问题“翻车”的现象并不少见，与其事后道歉、赔偿不如事前就更加重视食品安全问题，避免发生食品安全事故。