庵汤大肠作为黄平县最广为人知的一道招牌菜，同时在整个黔东南地区可以说也颇负盛名，庵汤独特的味道与臭豆腐、螺蛳粉等美食有异曲同工之妙，部分人对它的制作方式和气味的排斥，不敢轻易尝试，但也有人一尝即喜，爱不释筷，印象深刻。红油腌汤与白白的大肠的激情碰撞，以及夹杂一些牛杂，再加上一些碧绿的蔬菜和几个小炒，吃起来真是余香满口，数日不绝。今天，就让我们跟着莫非漫慢游一起，去见识一下这道独特的美食吧!