今年10月，挚友邀请，有幸三五好友结伴，我们去了一趟达地水族乡，真正过了一回端节。水族自古就有许多传统节日，最隆重的首推“端节”。端节，又叫瓜节，水族人称之为“借端”，“借”就是水语“吃”的意思，在贵州省三都水族自治县、雷山县达地水族乡、都匀、独山、荔波等地的绝大多数水族地区都过这一节日，与汉族的春节类似。水族有自己的历法，“端节”是以水书水历推算出来的，就选择在水历十二月至次年二月(相当于农历八月至十月)，每逢亥(猪)日，各地依传统分批过节，时值大季收割、小季播种，也是水历的年末岁首，因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。在水族历史及节日习俗中，有“过端不过卯，过卯不过端”的传统区分，而且各地区过节的先后次序是不能颠倒或混淆的。关于这种风俗，较一致的传说是，古代水族的祖公拱登有两个儿子，哥哥被分住到上边内外套地区，弟弟被分住到下边的九阡地区。原先约定好，丰收后到祖公处团聚庆祝。后来感到相距路远，往来不便，就决定哥哥过端节，弟弟过卯节。

　　水族是一个勤劳勇敢的民族。据说吃端节，祥瑞接端，要辛劳一整天，在大年三十的这一天，早晨中午可以吃荤，中餐以后就必须清洗全部锅瓢碗盏，甚至擂钵锤锤，好以干净的身体和清洁卫生的环境，用素食主义的形式和过程迎接端节。

　　而在端节里，最主要的一个特点就是食材都是鱼，配以韭菜等素食，有的家庭没有准备好，在大年夜这天的年场上，也要想方设法地去购买、凑齐这些新年主食。有的家庭过一个端节，可能要吃掉上百来条鱼，他们认为，鱼是一种生活在水里的动物，一年到头都是清洁的，所以也应该算是素食。比如我们今天去过端节的主人家，他的父亲一人在家劳作一年，就是为了守好几亩水田，喂养好原汁原味的稻花鱼，为端节做好准备。这个过程是幸福的，是具有象征意义的，而且其主要佐料还需要配以韭菜做拌料，还有辣椒、辣椒酱等为辅料，他们生活的地域竹林尤多，鱼和糯食等食材均用竹子制成的竹筒来加工，性格鲜明，特点突出，尤以过年夜的佳肴为甚。端节时，青年男女在“端坡”周围奏乐歌舞，举行赛马、斗牛、文艺演出、放映电影、亲友欢聚会餐等活动。邻近的苗、侗、布依、壮、瑶、汉等兄弟民族上万人都可前来参加。端节之前，家家洒扫庭院，居室内外收拾得干干净净。节日的前一天，过节村寨敲响铜鼓，辞旧迎新。节日里杀鸡宰鸭吃新谷，并要以鲜鱼炖汤，准备好新米鲜汤招待亲朋。除夕(戌日晚)和初一(亥日)晨祭祖，忌食荤，供品不能有鱼以外的其他肉类，忌荤但不忌鱼。祭祖的主品是鱼包韭菜，原因是传说先人们曾以九种菜和鱼做成的药驱除过百病。它的做法是将韭菜、糟辣椒及葱、姜、蒜等调味品填进洗好的鱼腹，捆扎后清炖或清蒸而成。这个过程，不像其他民族，鸡鸭鱼肉、牛羊猪马的，这些年物流方便、生活富裕，有的地方或加上一两道一年难得见到的海鲜。

　　不过，所有的人类族群，过年的宗旨都是一样的，图的就是开心、快乐和幸福，图的就是一家人团团圆圆，这是共性。因为喜逢盛世、国富民强，我们的祖国欣欣向荣，物美天华，大好时光，所以水族人民得以家国祥和，共庆丰收!在丰收的日子里，苗族、侗族、壮族还有其他的民族，都将会一一迎来自己庆祝丰收的节日和仪式。

　　而水族的这个过程尤其严谨而活泼，每一位来宾都要以鱼为主食，创作一道主菜，在大年夜的餐桌上比一比，使得水族的端年更具有吉祥幸福的意义，更具有创新创意性。水族同胞们过端节，可以一过过60天，那是因为地区地域不同，有的过端，有的过卯，有的在上亥(猪)日过节，有的在下亥(猪)日过。如果水书水历里一个月有三个亥(猪)日或过节的吉日，那么基本上都是过第二个亥(猪)日或第二个吉日。

　　卯节，水语称之为“借卯”，是三都县九阡地区和与之相邻的荔波县部分地区水族人过的节日。与端节一样，也是分期分批过节，日子要选在插秧结束之后的水历九、十月(阴历五、六月)的卯日，并以辛卯日为上吉日。不过卯节是分四批轮流过。由于“端节”和“卯节”事实上都是过年，故过端节的地区不过卯节，过卯节的地区不过端节，这也就形成了端节一过过60天的传说。

　　第二天，也就是大年初一，亲戚朋友要串串门，唠一唠过去一年的辛劳，说一说来年的愿景祈福。因为时间关系，我们在大年初一这一天就要离开了。水族的挚友兄弟还包了“杂包”，远远地送我们出门，千言万语无法诉说，不能道尽彼此的情谊，只有祝福，祝愿朋友家庭生活安康、吉祥和瑞、心想事成。

　　据说，在贵州省独山县本寨水族自治乡天星村大寨组，有一座高大雄伟的古墓，古墓上的雕刻图案多达137种，它深刻地反映了水族人传统的道德观念和浓郁的民族文化色彩。也就是那墓碑上面雕刻着的无数精美图案，记载了水族人民朴实的生活习俗。水族以大米为主食，喜爱糯食，并将其发扬光大。水族种植的糯稻一直是最好吃的一种。此外，水族还种植小麦、包谷、小米、红薯及饭豆等杂粮作辅助粮。

　　水族比较重视养殖业和渔业，因此，各种牲畜禽及水产品为水族生活提供了必需的肉类食物。水族还比较喜爱喝酒，家家都会烤制米酒。逢年节、庆典或亲朋来访，都离不开以酒待客。带着水族兄弟的“杂包”，我们一行4人离开了水寨，越行越远，但是仿佛还听得到他们祝福和送别的声音，这让我们感到格外的亲切难忘。