从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种之一，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被列为国家二级珍稀保护畜种。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。1999年获中国国际农业博览会“名、特、优”产品称号。从江香猪营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。