国家统计局12月11日发布的数据显示,2023年全国粮食生产再获丰收,全年粮食产量再创历史新高。全国粮食总产量13908.2亿斤,比上年增加177.6亿斤,增长1.3%,连续9年稳定在1.3万亿斤以上。(12月12日《中国证券报》)
数据显示,2023年全国粮食生产再获丰收,全年粮食总产量13908.2亿斤,再创历史新高,连续9年稳定在1.3万亿斤以上。数据还显示,我国餐饮业人均食物浪费率为11.7%,平均每人每餐浪费近2两食物。特别是,此前有报道称,全国一年仅餐饮浪费就高达1100万吨,相当于2亿人一年的口粮,令人振聋发聩。媒体调查发现,不管是餐饮服务场所,还是一些政府机关及学校食堂,剩饭剩菜、餐饮浪费现象,仍然比较普遍。
为了遏制餐饮浪费,早在2021年4月,我国开始施行反食品浪费法,餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励,食品浪费问题得到有效遏制,节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。如今,节约粮食已形成一种社会共识,无论是民间自发组织的“饥饿体验”,还是官方开展的“光盘行动”,均是对粮食的一种珍视和敬畏,去引领节约粮食的社会新常态。
事实上,实施“光盘行动”,我们一直在路上。此前据媒体报道,早在反食品浪费法颁布实施之前,就有科技团队研发出“光盘打卡”公益项目,并首先从高校开始推广应用,让“光盘”成为更多人的习惯。同时,全国各地中小学校各出妙招,在理念宣传、教育引导上深下功夫,使节约粮食的理念,扎根到学生心坎里,践行到日常行动中。
连续9年“粮满仓”,仍需珍惜“盘中餐”。实施“光盘行动”,重在行动,贵在坚持,需要全社会广泛参与,共同推进。针对剩饭行为,应用道德规范去约束,给饮食行业及市民一个修正不良习惯的空间;同时,通过政府部门的正确引导和温馨提示,辅之批评教育等行政手段,去提高经营者和消费者自我调节、自我约束的能力。培养市民良好饮食习惯,使节约粮食,成为每个公民的一种自觉行动。