近日，走进岑巩县水尾镇新场村黑木耳种植基地，只见一个个木耳菌棒从棚顶垂直坠下，一列列排开。菌棒上，一只只肉嘟嘟、黑绒绒的木耳像一朵朵小花欣然绽放，长势喜人。

　　村民朱珍菊一边采摘木耳，一边笑着说：“这可是我们村的‘致富耳’，今年长势好，一个人一天采摘一两百公斤不是问题。”

　　2022年，该村因地制宜引进黑木耳产业，并从浙江省聘请经验丰富的技术人员面对面、手把手进行技术指导，促进黑木耳产业高效健康发展。

　　“木耳采摘讲究方法，更注重技巧。现在是采摘期，一定要控制好水分，注意通风、防止高温，同时要合理摘取分配，才能确保木耳的长势均衡。”技术人员周绍清介绍。

　　懂技术、善管理，是产业长足发展的必备条件。为培育一批种植和采菇能手，水尾镇新场村定期组织技术员深入基地现场教学，手把手传授种、养、管和采收经验，确保产业种得出、卖得好。

　　当前，水尾镇黑木耳种植基地已陆续进入采摘期，基地每天都有20人左右务工。为确保鲜菇即采即卖，当天采收的木耳，基地都是以订单的方式，点对点发给客商。

　　“我们都是订单销售，鲜菇现采现卖。”水尾镇新场村村委会副主任胡艳介绍，每个菌棒每年可采摘4茬，去年采摘的第一批干品就卖了1500多公斤，收入12万多元。现在是木耳基地的第二批采收，每天都有二三十人在这里务工，一天能采鲜品木耳5000多公斤。

　　小木耳长成大产业。“今年黑木耳的长势要比去年好得多，预计第二批能采收3000公斤左右干品，收入可达到20万元。”胡艳介绍，村里一共种植了40亩(1亩=0.0667公顷)32万棒黑木耳，小菌棒成为了乡村振兴、产业兴旺的“接力棒”，不仅辐射带动着周边村寨1300多名群众稳定增收，更为全面实施乡村振兴积蓄了动力和产业支撑。

　　下一步，水尾镇将依托现有种植技术、销售渠道及坝区资源，以村组为单位示范种植，将黑木耳为载体的食用菌产业推广到一家一户发展，真正实现“家家有产业、人人能就业、户户能增收”。