黔东南新闻网讯   为扎实做好节日期间食品安全监管工作，有效预防和控制食品安全事故的发生，三穗县严把食品安全关，守护群众春节“舌尖上的安全”。

　　严把食品安全“生产关”。突出以米粉、甜酒、灰碱粑、糕点等食品加工小作坊企业为重点，深入开展小作坊企业进货查验、人员健康管理及加工制作控制监督检查，严厉查处使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为。

　　守牢食品安全“流通关”。突出以节日市场消费量大、群众关注度高的粮食、肉及其制品、调味品、乳制品、糕点、糖果、食用油、蔬菜、酒类等为重点品种，突出以人流商品交易量大的超市、集贸市场、旅游景区、车站、高速公路服务区等为重点区域，分组划片区开展闭环式监督检查和隐患排查整治，重点检查经营者是否履行进货查验和索证索票制度、是否经营假冒伪劣和过期食品等，紧守安全底线。

　　捍卫食品安全“入口关”。以承接年夜饭、旅游景区、单位食堂、网络餐饮等为重点，深入开展餐饮企业监督检查，重点检查证照是否齐全，从业人员健康管理，进货查验、加工制作、留样等制度落实情况;严禁采购、经营野生动物及其制品;严格做好餐用具等消毒保洁措施;持续推行“公筷公勺”“光盘行动”，倡导健康理性消费，遏制食品浪费。

　　截至目前，共出动执法人员458人次，检查食品生产经营及餐饮服务单位229家次，现场督促整改问题24个